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持续革新工艺流程、做强品牌营销

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  新华社香港5月7日电(记者郜婕)一身绍兴师爷装扮的工作人员把琥珀色的黄酒倒入小杯。展台前的参观者接过酒杯,细细闻酒香、品酒味……绍兴黄酒文化展示活动7日在香港会议展览中心举行。活动以“国宴荣耀,古越芬芳”为主题,旨在弘扬黄酒文化。

  活动开幕式上,绍兴黄酒集团董事长钱肖华以“中华国酿,绍兴黄酒”为主题,向参观者介绍黄酒的历史起源、生产工艺、种类品鉴、故事民俗等。浙江古越龙山酒道队现场表演酒道,展示黄酒的品尝方法。

  随后举行的开坛仪式上,来自绍兴和香港两地的嘉宾共同开启一坛珍藏的黄酒,与现场观众分享品尝。

  本次活动邀请了浙江省绍兴市相关政府部门和黄酒厂商代表、香港旅游和餐饮业代表、旅港绍兴乡贤等参加。

  共计有15家绍兴企业到场参展。除了黄酒生产商外,还有多家绍兴特色食品厂商,向顾客展示茶叶、bt365官网腐乳、酱菜、水果罐头等地方特产,把“江南味道”带到“东方之珠”。bt365官网

  中共绍兴市委副书记、市长盛阅春在活动开幕式上致辞时说,绍兴是黄酒的发源地和传承地,形成了具有较强竞争力的黄酒产业。当前,绍兴紧紧围绕“建设世界名酒产区、打造千亿级产业集群”的目标,在深入挖掘黄酒文化内涵、bt365官网讲好品牌故事的基础上,持续革新工艺流程、做强品牌营销,全力推进黄酒产业园和黄酒小镇等重点项目建设。

  本次绍兴黄酒文化展示活动是第二届“香港绍兴周”的重点活动之一。“香港绍兴周”由绍兴市人民政府主办,包括“绍兴人才文化旅游招商项目推介会”、两地“友好姊妹学校”签约仪式等多项活动。

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